花生鱼粥的做法和功效（健康美味——花生鱼粥）

健康美味——花生鱼粥

花生鱼粥是一道富含营养、鲜美可口的粥品，深受广大健康饮食爱好者们的喜爱。今天我将为大家详细介绍一下花生鱼粥的做法和功效。

做法

材料：

• 白鱼肉（250克）
• 糯米（100克）
• 花生（50克）
• 姜片（适量）
• 水（适量）
• 食盐（适量）

步骤：

1. 将糯米洗净，泡水10-15分钟。
2. 将鱼肉洗净，去骨，切成小块。
3. 将花生去壳，稍微炒一下。
4. 将适量的清水倒入锅中，放入糯米、花生和姜片，用大火烧开后转为小火煮30分钟左右，煮至糯米烂熟。
5. 将鱼块放入锅中，再用中火煮10分钟左右，直至鱼肉煮熟变白。
6. 最后加入适量的食盐，搅拌均匀即可。

功效

花生鱼粥的主要成分是鲜鱼和花生，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪和钾、钙、锌等多种矿物质。具有以下功效：

滋阴养血

花生鱼粥具有滋阴养血的功效，可为身体提供充足的营养成分，特别适合女性、老人和体弱多病者食用。

促进新陈代谢

花生鱼粥所含的蛋白质和碳水化合物能够促进身体的新陈代谢，增强身体的免疫力和抗病能力，特别适合时常熬夜的年轻人食用。

改善贫血

花生鱼粥所含的铁元素可以有效改善贫血症状，促进血液循环，使皮肤红润光泽。

总之，花生鱼粥不仅健康、美味，而且制作简单，适合家庭日常食用。大家可以试着自己动手制作一份哦。