导读知了到底能不能吃？
众所周知，夏天来了，知了的声音随处可闻。一些人可能会想到，这种古老昆虫是否能当作食物？
一、知了的营养价值
了解知了的营养价值是判断其是否适合食用的先决

知了到底能不能吃？

众所周知，夏天来了，知了的声音随处可闻。一些人可能会想到，这种古老昆虫是否能当作食物？

一、知了的营养价值

了解知了的营养价值是判断其是否适合食用的先决条件。首先，知了的主要成分是蛋白质，每100克知了的蛋白质含量大约为14.3克。此外，知了中的脂肪含量非常低，仅为2.4克。

同时，知了中还含有一些维生素和矿物质，如：维生素B1、B2、B6、B12、C等，以及钙、磷、铁、钾等。这些营养成分都是身体所需的，而且知了富含维生素B，特别是维生素B12含量高，可促进神经、血液、精神等方面的健康发展。

二、知了的食用方式

如果您有兴趣食用知了，需要注意以下几点：

  1. 不要食用生的知了，因为这些昆虫可能袭击人体肠胃，导致不良反应。第一步是把知了煮熟，时间约为5分钟。
  2. 如果它是您第一次食用，建议您从小量开始，并逐渐增加。因为吃得太多可能会导致肠胃不适。
  3. 去除知了的翅膀和腿，因为它们可能含有细菌。只吃身体部分。
  4. 最后，制作的调料一定要足够好，以增强口感。

三、知了的药用价值

据说知了有一定的药用价值。因为知了含有丰富的蛋白质和其他营养素，所以被认为可以改善人类的健康。据一些记载，知了可以治疗胃病、支气管病、消化不良、贫血、失眠等。在中国，知了已成为传统的中药材，一些药店会售卖知了药。

尽管知了有食用和药用价值，但不推荐让小朋友和怀孕的女性食用。如果您对食用无信心或有疑虑，建议您咨询营养师或医生的意见。

总之，知了是一种营养丰富，有药用价值的昆虫，但要注意正确的食用方式和用量。如果您对此感兴趣，欢迎挑战自己的口味，并加入到知了的粉丝团中来。