导读豆角烧肉的做法大全——家庭美食尽在手中
豆角烧肉是一道口感丰富、营养丰富的家常菜。它不仅色香味俱佳，而且能充分满足人体所需的各种营养。下面，我们一起来了解豆角烧肉的

豆角烧肉的做法大全——家庭美食尽在手中

豆角烧肉是一道口感丰富、营养丰富的家常菜。它不仅色香味俱佳，而且能充分满足人体所需的各种营养。下面，我们一起来了解豆角烧肉的做法大全。

材料准备

要做一道美味的豆角烧肉，首先需要准备好以下材料： 1.猪肉：约500克； 2.豆角：约250克； 3.姜蒜：适量； 4.干辣椒：适量； 5.八角：适量； 6.料酒：适量； 7.生抽：适量； 8.老抽：适量； 9.白糖：适量； 10.盐：适量； 11.清水：适量； 12.花生油：适量。

步骤详解

以下是豆角烧肉的详细制作步骤： 1.将猪肉洗净切成小块，加入适量的料酒、老抽、盐和姜蒜拌匀，腌制15分钟左右； 2.豆角洗净切成1.5厘米的段，放入开水中焯一下，煮至颜色略微变黄，然后捞出沥干水份备用； 3.将适量的花生油倒入锅中，烧热后加入葱姜蒜和干辣椒，煸炒出香味； 4.倒入腌制好的猪肉块，不断翻炒，直至煮熟； 5.将焯过水的豆角放入锅中，加入适量的盐、糖、生抽和清水，煮沸后转小火焖煮30分钟左右，使猪肉块和豆角充分入味； 6.最后，加入适量的八角调味即可。

小贴士

1.猪肉可以用带皮五花肉或者肩肉等； 2.煮豆角的水要开大，并加入一些盐和油，这样能去除豆角中的腥味； 3.猪肉和豆角均需先用冷水下锅，煮至开锅后再继续烹饪，这样可以使得猪肉更加鲜嫩，豆角也更加爽滑； 4.可以根据个人口味调整豆角烧肉的咸淡和辣度。

是关于豆角烧肉的做法大全和一些烹调技巧的介绍，希望能帮助大家做出一道美味健康的豆角烧肉。