米饼的简单做法（制作香脆可口的米饼）

制作香脆可口的米饼

米饼，是一道以米粉为主料制作而成的美食，它可以追溯至古代中国民间传统的饮食文化，在南方地区十分流行。而在现代的生活中，米饼也逐渐成为了一道常见的小吃甚至是零食。接下来，我们就来分享一个简单的米饼制作方法。

材料准备

1. 糯米粉：200克

2. 小米粉：50克

3. 清水：200毫升

4. 盐：适量

5. 胡萝卜丝、豌豆等可以自行选择一些蔬菜作为馅料

6. 油：适量

步骤说明

1. 将200克糯米粉和50克小米粉混合，加入适量盐和200毫升清水，搅拌均匀。

2. 将混合好的面粉揉成球状，分成大小适中的小面团，压成饼状，备用。

3. 取一小块面饼，放上馅料（胡萝卜丝、豌豆、肉松等），将饼盖起来，用力捏紧边缘，制作成馅饼的形状，并轻轻按扁。

4. 取平底锅，放入适量油，待油热后，放入制作好的米饼。

5. 煎炸时，中小火慢慢煎至金黄色，然后用铲子或炒勺翻面煎，每个面煎至金黄色即可。

小贴士

1. 在揉面粉时，可以适量加入干辣椒或花椒粉等调味料，让米饼更加香辣可口。

2. 如果不想吃油炸的米饼，也可以用平底锅直接煎烤。

3. 可以按照自己的口味选择不同的馅料，比如鸡肉、鸭肉或者海鲜等。

制作米饼是非常简单的，也是一项非常有趣的活动。无论是和家人、朋友一起制作还是自己动手，制作出香脆可口的米饼，都让人感到无比的满足。如果你还没有尝试过，那就快动手试试吧！