#头条创作挑战赛#

每年春季的时候，喝茶的人必然会谈及一类茶，那就是绿茶。

绿茶作为我国饮用最多的一类茶，有着众多的历史名优茶。不管喝茶还是不喝茶的人都能说出一两款名优茶绿茶，如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等。

我国绿茶生产范围极广，除安徽、福建、四川、云南、贵州等产茶大省外，河南、江西、浙江、江苏、陕西、湖南、湖北、广西，甚至甘肃、西藏都有绿茶的生产。

今天我们就分享几款鲜为人知，但具有特色的绿茶。

恩施玉露

恩施玉露产自有“世界硒都”之美誉的湖北恩施，茶叶天然富含有机硒，是中国蒸青针形绿茶的典型代表，形似松针、清香持久。

其技艺流程主要分为鲜叶摊放、蒸青、搧干水汽、炒头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光、焙火提香、拣选九大步骤。

推荐理由：

a. 我国为数不多的蒸青绿茶代表之一。

b. 富硒茶。

c. “三绿”的特征显著，干茶绿、茶汤绿、叶底绿。

d. 低温多次烘焙到干，茶香保留天然的芳香，自然而不会过于浓烈。

e. 恩施玉露茶汤透亮，滋味鲜爽，有微微的海苔味。

庐山云雾

不识庐山真面目，只缘生在此山中。

庐山云雾产于江西省九江市的庐山，那里终年云雾缭绕，降雨丰沛，温差较小，使得云雾茶形成其独特香气和口感。

庐山云雾茶干茶紧凑秀丽，色泽青翠亮丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。

其工艺以一芽一叶初展为采摘标准，经过杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干等九道工序。

推荐理由：

a. 高山云雾出好茶，看过庐山的美景就知道为什么会出好茶了。

b. 传统十大名茶之一，虽然现在名气大不如前，但实力依旧。

c. 温度低，云雾多，光照经过云雾散射，使得云雾茶的叶绿素更多，滋味香气更浓。

d. 高山地区昼夜温差大，茶树生长慢，营养物质积累更多，氨基酸含量更高，喝起来更加鲜爽。

六安瓜片

绿茶讲究明前茶？但六安瓜片不爱明前爱雨前。

六安瓜片前身为“齐山云雾茶”，而齐头山所产茶被称为“齐山名片”，是瓜片中的极品。现如今主产地在安徽省六安市大别山一带。

六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。

其工艺需经炒生锅、炒熟锅、拉毛火、拉小火、吐绿、拉老火、分拣等多道工序。

推荐理由：

a. 由单片生叶制成。去芽，保持单片形体且没有青草味;去梗，确保茶味浓而不苦，香而不涩。

b. 特立独行，再别的茶一味追求嫩的时候，能够保持本心。

紫阳富硒茶

就像好多人认为陕西人一定住的是窑洞，也有好多人认为陕西不产茶。

但他忽略了陕南，陕西的小江南。

紫阳富硒茶就是陕南茶的代表之一，中国地理标志产品。产区位于汉江上游，大巴山北麓，夏无酷暑、冬无严寒、降雨适中，气候宜茶。境内产销茶叶历史悠久，且天然富硒区，所产茶叶硒元素含量高。

天然紫阳富硒茶芽叶嫩壮匀整，白毫显露，色泽翠绿，香气高长带花香，汤色嫩绿明亮，滋味鲜美、回甘，叶底嫩匀成朵。

推荐理由：

c. 小编是陕西人——心偏。

d. 富硒茶。