重庆法制报电子版（国务院办公厅发布通知 制定健全长期机制防止食品浪费）

国务院办公厅发布通知 制定健全长期机制防止食品浪费

长期机制出台 燃放“地炮”现象或有所改观

11月30日，在国务院办公厅仙桃厂区，国务院副秘书长郑建邦出席“制定健全长期机制防止食品浪费”通知发布仪式并发表了讲话。通知要求相关部门牵头建立长期机制，包括完善法规制度、加大宣传教育力度、推进标准体系建设等。此举旨在加强对食品浪费的管控，防止“剩饭剩菜”“地炮”等现象发生。

对于企业的影响

企业方面，通知明确要求各地各部门应当按照有关规定加强食品安全、质量和标准的监管，合理控制食品品种和规模，扩大食品立体式供应，提升制造和贸易环节的环保要求等。对于餐饮企业来说，更要立足于减少浪费，保障食品安全，制定相应管理规定并严格执行。由于当前疫情形势依然严峻，对于打造绿色、健康、创新、可持续的发展模式更是刻不容缓。

普及食品知识 推广防浪费理念

在防止食品浪费这个问题上，从消费群体方面入手也是必要的。通知要求推广防浪费理念，传播节约用餐文化。同时要加强食品科普，普及食品知识，提升消费者维权意识。与会专家也表示，仅靠政府行政手段很难彻底解决这个问题，必须有广泛的社会动员、大众协同和个人自觉的参与。

此次通知的出台，意味着在防止食品浪费这个问题上，国家的相关管理机构和部门将有持续而稳定的“长期机制”作后盾，从而在未来的日子里更高效地解决这个问题。