导读汪姐的私房菜：糖醋排骨

汪姐的私房菜一向备受推崇，她的糖醋排骨更是美味至极。今天，就让我们来一起学习一下，如何在家里尝试做一份汪姐糖醋排骨吧。

准备材料

在开始

汪姐的私房菜：糖醋排骨

汪姐的私房菜一向备受推崇，她的糖醋排骨更是美味至极。今天，就让我们来一起学习一下，如何在家里尝试做一份汪姐糖醋排骨吧。

准备材料

在开始制作之前，我们需要准备好以下食材：1斤排骨、葱姜蒜、红椒、白芝麻、2勺料酒、适量盐、1勺白醋、2勺酱油、2勺糖、2勺水淀粉、适量色拉油。

步骤

1.前期准备。将排骨清洗干净，切成小段，用清水烧开焯水，煮至排骨变色后捞出备用；

2.烹饪前热锅。起锅热油，放葱姜蒜和红椒爆香，加入焯过水的排骨炒香；

3.加入调料。排骨断生之后，加入两勺料酒，适量盐，再加入白醋翻炒均匀；

4.加入糖醋酱。加入2勺酱油和2勺白糖，翻炒均匀，直到排骨均匀地裹上了糖醋酱；

5.加水淀粉。加入2勺水淀粉，用大火不停地翻炒，直到汁变浓稠，将糖醋排骨装盘后撒上白芝麻即可。

温馨提示

在烹饪过程中，需要不时的翻炒，确保糖醋酱均匀地裹在排骨上，同时，也要注意火候的掌握，否则容易糊底或者烧焦。另外，如果您觉得酱汁太少，可以根据个人口味再次调整酱汁的材料比例。

无论是平时的家庭聚餐，还是迎宾招待，汪姐的私房菜糖醋排骨都是一道十分受欢迎的美食。而通过这篇文章的分享，相信大家也能够掌握一些窍门，自己在家中制作出一份色香味俱佳的糖醋排骨，让亲朋好友们尝尝何为美味。