干炸肉丸子的家常做法（跟着我来，做一道口感酥脆的家常干炸肉丸子）

跟着我来，做一道口感酥脆的家常干炸肉丸子

肉丸子这种吃法是很常见的，不过却有许多不同做法。但今天我要介绍的，是一道口感酥脆的家常干炸肉丸子。它不仅简单易学，而且配备了特别的配料，制作出的丸子真的是异常好吃。赶快跟我来，尝试一下吧！

原材料及制作工具

1、肉末
2、洋葱
3、面包屑
4、鸡蛋
5、盐
6、黑胡椒粉
7、油
8、烤盘

制作步骤

步骤1、在一个大碗中加入肉末，洋葱末，盐和黑胡椒粉，拌匀之后，放置20分钟，让肉变得柔嫩。

步骤2、在第二个碗中打入鸡蛋，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

步骤3、将面包屑装在第三个碗中。

步骤4、取一定量的肉馅，滚成球形，用两手轻轻拍成扁圆形，重复以上步骤直到肉馅用完。

步骤5、将每个肉丸子，在蛋液中浸泡，保证全身覆盖均匀。然后，在面包屑中滚一滚。

步骤6、将烤盘涂上少量油，将肉丸子放置烤盘上，再在肉丸子表面上涂上油，这一步可以让肉丸子更加酥脆。

步骤7、预热烤箱至180度，然后将烤盘放入烤箱，烤20分钟。

小贴士

1、用洋葱末来制作肉丸子，可以让它变得更加柔嫩。
2、在鸡蛋液中加入些许黑胡椒粉，可以调味，也能让肉丸子更加香脆。
3、为了保证肉丸子的酥脆，可以涂抹少量的油在烤盘和肉丸子上。

这道家常干炸肉丸子的做法非常简单，而且香脆可口。用人造肉代替肉末，可以制作出美味的素肉丸子。希望大家都能喜欢这道美味佳肴。