导读GB/T 18354-2021：冷链物流的定义与标准
随着国内外农产品、水产、生鲜食品等行业的不断发展壮大，冷链物流已经成为各大企业运输和储存重要商品的首选方案之一。因此，规范冷链物

GB/T 18354-2021：冷链物流的定义与标准

随着国内外农产品、水产、生鲜食品等行业的不断发展壮大，冷链物流已经成为各大企业运输和储存重要商品的首选方案之一。因此，规范冷链物流行业标准至关重要。而GB/T 18354-2021便是中国对冷链物流领域进行统一标准的规范性文件。

第一部分：冷链物流术语解释

首先需要了解的是几个基本术语。冷链物流指在整个物流运输过程中，通过冷藏保鲜技术，全程保持运输货物的低温环境和保鲜质量的物流服务。温控运输系统则是冷链物流行业中管理、监控和控制运输货物温度变化的核心系统。而冷藏库则是一种能够将运输指定产品的温度和湿度维持在规定范围内，以保证货物质量的保鲜储存设施。

第二部分：冷链物流的流程

实现冷链物流服务需要完成严格的流程和步骤。首先是对货物的预处理：将货物按照种类、数量、目的地等进行分类、核对和配载。其次是在预处理的基础上，选择最优的运输路径和方式进行运输，确保货物在整个运输过程中保持低温状态。这其中需要使用到冷藏运输车、温度监测和控制设备、打印标签等技术运输手段。最后，将货物送达终端，完成整个物流服务。

第三部分：冷链物流行业的发展趋势

在广大消费者的日益增长的需求和技术飞速发展的趋势下，冷链物流领域也在不断蓬勃发展。未来一段时间内，容器化运输、系统数字化、自动化处理、智能监测等技术将逐渐成为行业发展的新趋势，这对于冷链物流行业的标准化、专业化和规模化发展都起到了积极推动作用。同时，政府和社会的监管力度也将不断加强，这意味着行业内准入门槛将不断提高。