番茄意面酱的做法（自制番茄酱意面的烹饪教程）

自制番茄酱意面的烹饪教程

意大利菜是美食世界中的经典，其中意面加番茄酱更是备受欢迎。好的番茄酱是意面的灵魂。今天我们将向大家展示如何制作美味的番茄酱意面！

第一步：制作番茄酱

首先，我们需要准备以下食材：

• 番茄酱罐头（或新鲜番茄）-500克
• 洋葱-1大颗
• 大蒜-2瓣
• 橄榄油-2汤匙
• 盐和胡椒粉-适量

做法：

1. 切碎洋葱和大蒜，热油锅，加入洋葱和大蒜炒至金黄色。
2. 加入番茄酱（或新鲜去皮番茄），小火煮5-8分钟，直到酱汁浓稠。
3. 用搅拌器打成光滑的番茄酱，加入少量水稀释到合适的浓度；
4. 尝一下，如果需要加盐和胡椒粉调味。

第二步：制作意面

材料：

• 意面-500克
• 盐-适量
• 橄榄油-1汤匙

做法：

1. 根据面条包装上的指示，把意面煮熟。
2. 用过滤器过滤掉水，加入一汤匙橄榄油，搅拌均匀。

第三步：混合成品

材料：

• 番茄酱
• 意面
• 干洋葱末
• 干罗勒
• 帕尔马干酪碎片（或其他白干酪也可以）

做法：

1. 把煮熟的意面倒入大碗中，加入制作好的番茄酱搅拌均匀。
2. 加入干洋葱末和干罗勒翻拌均匀。
3. 把帕尔马干酪碎片撒在意面上。

自制的番茄酱意面已经准备好了！味道鲜美，充满了意大利风情！享用吧！